Resep Masakan Ikan Gurame Sambal Mangga Sederhana Tapi Lezat – Ikan gurame pasti semua sudah kenal dengan jenis ikan yang satu ini. Ikan gurame sangat mudah dijumpai di pasar0pasar tradisional. Untuk manfaatnya jangan tanya lagi, ikan ini mengandung protein yang tinggi yang bagus bagi kesehatan kita. Bahkan ikan gurame juga memiliki kemampuan mencegah dari beberapa penyakit.
- Bahan-Bahan
3 siung Bawang merah
5 buah Cabe Rawit
100 gram Mangga muda diserut
1 sdt Gula pasir
½ sdt Cuka
100 ml Air
#Bahan Utama
1 ekor Ikan Gurame
1 cm Kunyit
2 siung Bawang Putih
¼ sdt Ketumbar
1 sdt Garam
Minyak goreng secukupnya
- Cara Memasak
- Pertama kita buat sambal mangga dengan campurkan bawang merah yang telah dicincang, cabai rawit, gula dan cuka ke dalam air yang direbus. Aduk hingga gula larut lalu masukkan mangga muda yang telah diserut dan dibersihkan. Cukup tercampur lalu masukkan ke dalam lemari es.
- Haluskan kunyit, bawang putih, ketumbar, garam dan beri sedikit air.
- Lalu baluri ikan gurame yang telah dibersihkan dan disayat sisi kiri dan kanannya dengan bumbu untuk ikan, bila perlu masukkan ke dalam tubuh ikan sambil dipijat. Diamkan sekitar 30 menit.
- Keluarkan sambal yang telah kita buat tadi dari lemari es dan diamkan sebentar.
- Kemudian panaskan minyak dengan api kecil, dan goreng ikan yang telah kita siapkan hingga berwarna kekuningan yang artinya cukup matang. Bisa kita sesuaikan selera tingkat kematangan ikan cukup matang atau kita suka yang kering, namun kita harus tetap menggunakan api kecil agar tidak gosong.
- Setelah cukup matang angkat ikan dan tiriskan. Siapkan ikan pada piring saji dan siramkan sambal yang telah kita buat. Sajikan dalam keadaan hangat dengan nasi putih.
Untuk penyajian bisa kita tambahkan lalapan seprti tomat, selada dan lainnya. Selera kita bisa berbeda jadi jangan pernah takut mencoba. Semoga ulasan ini bermanfaat dan selama menikmati. Terima kasih tetap bersama GrobakResep.
0 Response to "Resep Masakan Ikan Gurame Sambal Mangga Sederhana Tapi Lezat"