Resep Menu Masakan Lele Santan Sederhana - Ikan lele tentu sudah sangat terkenal di Indonesia, namanya pun baragam untuk setiap daerah di nusantara misalnya di daerah Sumatra Barat ikan ini disebut ikan kalang, di Aceh disebut ikan seungko, dan daerah lain punya sebutan masing-masing. Tidak hanya di Indonesia ternyata ikan ini juga memiliki sebutan berbeda di negara-negara tetangga semisal di Malaysia disebut Keli, di Thailand disebut ikan Plamond, Hal ini membuktikan seberapa terkenalnya ikan ini.
Di negara kita sendiri sudah banyak olahan dari ikan lele, mulai dari dibuat masakan berat, cemilan dan aneka makanan lain. Mungkin selain rasa dagingnya yang enak juga manfaatnya membuat ikan ini banyak digemari. Ikan lele mangandung protein, vitamin B, omega-3 dan omega-6 yang baik untuk otak jantung dan masalah energi dalam tubuh anda.
Lele Santan Sederhana
Bahan – bahan yang dibutuhkn
Ikan lele 4 ekor
Jeruk nipis 1 buah
Garam 1
sdt
Gula pasir 1 1/2 sdt
penyedap
rasa
Minyak 2 sdt
Tomat 3 buah
Cabai 5 buah
santan 750 ml / 1/2 butir kepala parut
Untuk Bumbu Halus
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 2 siung
Kemiri 2 buah
Cara Memasak
- Potong lele menjadi 2 bagian
- Cuci hingga bersih
- Lumuri lele dengan air jeruk dan sedikit garam lalu diamkan selama 15 menit
- Selagi merendam lele sebaiknya anda mulai membuat bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai aromanya mulai keluar
- Masukan tomat, cabai, dan santan
- Masukan lele yang telah siap dimasak
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa . Untuk ini anda dapat menyesuaikan dengan selera anda setelah mencicipi
- Aduk pelan, tunggu hingga santan mengental dan lele matang
- Lele Santan siap di hidangkan
0 Response to "Resep Menu Masakan Lele Santan Sederhana"